Langkah 1 Rebus daging sampai empuk sisakan airnya sebanyak 600-700ml. Langkah 2 Tumis bumbu iris, sampai harum, masukkan cabe utuh, daun salam, lengkuas. Langkah 3 Masukkan wortel dan buncis, beri air. Biarkan setengah matang. Lalu tambahkan daging, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Biarkan air agak menyusut.
1. Asem-asem daging. foto: Instagram/@dapoersikoko Bahan: - 500 gr daging sapi has dalam - 3 liter air untuk merebus daging - 8 butir bawang merah, iris tipis - 4 butir bawang putih, iris tipis - 1 jempol lengkuas, memarkan - 2 lembar daun salam - 100 gr buncis, potong 3 cm - 5 buah cabai merah besar, iris bulat buncis • iga sapi • wortel potong panjang • daun salam • daun jeruk • laos iris tipis • cabe rawit • daun bawang merah. 1 jam. 3 - 4 orang. Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) 02 GBC. Asem-asem Buncis Tahu Ayam. buncis • tahu putih kotak • ayam • wortel • bawang merah • bawang putih • kunyit • sereh. 30 menit. 4 orang. UJEk.